top of page
昆布ってどんな食材？
昆布はミネラル豊富な栄養食材！
ヘルシーで腸の働きを助けるから
ダイエットにも最適な食材！
昆布にはカルシウム・カリウム・ナトリウム・鉄・よう素・マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています！
しかも！昆布のミネラルは体内への消化吸収率が高く、その約80％が体内に吸収されると言われているんです。
昆布のカロリーはほとんど0で、海藻だけがもつ食物繊維アルギン酸が腸の働きを助けるためダイエットや健康維持に最適な食材なのです。
昆布は結婚における縁起物？
最近では少なくなってきていますが、実は昆布は結婚とは切っても切り離せない食材！
仲人が女性の家に縁談を持ち出すときに出されるのは『昆布茶（こぶちゃ）』。結納には子孫繁栄という意味をこめて昆布を『子生婦（こんぶ）』として贈ります。
昆布は昔から、結婚の際の縁起物として重宝されてきているんです。
日高昆布は万能昆布！？
小松海藻が扱う昆布は日高昆布（三石昆布）だけ！出汁はもちろん、煮物や佃煮、その他にも活用方法がたくさん！
日高昆布の特徴は、『他の昆布に比べて甘味が少なく上品な風味の出汁がとれる』こと、『厚みがあるけど肉質が柔らかく、煮物などの料理に最適である』ことです！
美味しい”出汁（だし）”がとれる他、佃煮、昆布巻き、などの料理にも使える人気の万能昆布なんです！
週末マーケット
bottom of page